Кто отправляется в путешествие в Нью-Йорк, запомните – будет много уличной еды! А все потому, что США в гастрономическом плане – уличная еда. Конечно же тут есть талантливые повара, которые на кухнях известных ресторанов творят кулинарные шедевры, и элитные рестораны с Мишленовскими звездами, и просто кафешки, где можно перекусить куриным бульоном, салатом и котлетой. НО! Будем честными и, зная, что, если Франция — это сыры и вино, Греция — оливки и фета, Италия — кофе и спагетти, то США — это бургеры, картошка фри и жареные куриные крылышки!
Предлагаем ТОП-10 блюд, которые собраны во время многочисленных поездок в Нью-Йорк и давайте знакомиться с гастрономическим Нью-Йорком:
1. Кофе и бейгл
Может быть, у многих утро начинается и не с кофе, но в Нью-Йорке — с очень большого, даже огромного стакана кофе. Очень часто этот кофе холодный, с огромным количеством льда, который к окончанию питья делает из кофе воду, поэтому пить его надо быстро! С кофейнями в Нью-Йорке проблем нет и, кажется, никогда не было. На каждом шагу вы найдете сетевые Starbucks, Dunkin Donuts и Coffee bean, а возле них — неизменные очереди за кофе, особенно по утрам. Но если в сетевое заведение вы заходить не хотите, просто прогуляйтесь по району, в котором живете. Вы легко найдете кофейню с особенным и оригинальным кофе!
Бейгл — самый сытный бутерброд на завтрак! Однако, чтобы заказать бейгл, надо обладать определенным опытом. Обычно в меню кафе очень мало предложений готовых бейглов. Заведения работают в формате «собери сам». Для этого вам предложат 15 видов булочек, 30 видов сыра, 10 видов рыбы и мяса. Выбирать придется долго, так что приготовьтесь! Отговорка «сделайте мне что-то классическое» здесь не пройдет. У продавца все равно будет к вам миллион вопросов!
Самые любимые бейгельные в Нью-Йорке от туристов — это Russ&Daughters на Lower East Side и Tompkins Square Bagels в East Village.
2. Хот-дог
Куда же в Нью-Йорке без хот-дога! Одно из самых первых блюд, которые люди представляют, услышав слова «американская еда». Хот-догов в городе очень много. НО! Есть одно главное отличие настоящего американского хот-дога от неамериканского! Если в Украине хот-дог — это булочка, сосиска, салат, свежие или маринованные овощи, морковка по-корейски и соус, то в США хот-дог — это только булочка, сосиска и соус.
Самые лучшие хот-доги по мнению многих туристов продаются в сети Natan’s. А лучше всего их поглощать на стадионе Yankee’s при просмотре мачта по бейсболу. Тогда вы почувствуете себя настоящим нью-йоркером, и вкус хот-дога будет самым что ни на есть американским!
3. Бургер
Первое, на что стоит обратить внимание, заказав бургер в США, — его размер. Кстати, очень немногие бургерные в Украине делают их таких же размеров, как в Штатах.
Второе — это дополнение к бургеру: картофель фри, салат, овощи! Это целый «комплексный обед» по-американски.
Можно долго перечислять, где попробовать настоящий бургер, и в конце концов понять, что ваш самый любимый продается на маленькой и никому не известной улочке в Бруклине, в забегаловке, которую держит семья индусов, например 🙂 . Еще можно порекомендовать бургеры в Minetta Tavern или в сети Shake Shack, рестораны которой расположены по всему городу!
4. Фалафель
Если это веганское блюдо пришло в Украину только несколько лет назад, то в США его любят уже очень давно. А среди представителей восточных стран (откуда оно и пошло) даже есть шутка о разнице в произношении названия блюда на родине и на нью-йоркский манер.
Самый вкусный фалафель с ооочень острым соусом (осторожно, когда будете добавлять его к вашей еде) подают в заведении Mamouth’s Falafel East Village и Greenvich Village.
5. Джайро
Если любите шаурму и жить без нее не можете даже в Штатах, тогда рекомендем вам попробовать джайро — американский вариант шаурмы. Отличием является то, что джайро заворачивают не в лаваш, а в хлебную лепешку тортилью. Ее складывают пополам и добавляют кусочки мяса, салат, соус и все то, за что вы так любите шаурму. Ищите джайро в фуд-траках города!
6. Рис с курицей или ягненком
Одно из самых популярных блюд городских фуд-траков! Пользуется особенной популярностью у тех, кто любит гулять по ночам (а Нью-Йорк — это город, который никогда не спит, так что с ночными заведениями здесь проблем нет).
Это очень простое и понятное нам блюдо. В нем рис, кусочки курицы или ягненка, салат, овощи и соус по вкусу. Но очень аппетитно и по-ньюйоркски!
7. Пицца
Есть такая фраза: «Может быть, пиццу и придумали в Италии, но лучше всего ее делают в Нью-Йорке!»
Пиццерий по городу — огромное количество, поэтому с выбором места могут возникнуть такие же проблемы, как и при собирании бейгла. Я же рекомендую попробовать «фишку» — пиццу за $1. Не бойтесь зайти в одну из многочисленных однодолларовых пиццерий в городе и заказать себе огромный кусок пиццы с сыром или с сыром и пепперони.
8. Стейк
Куда же без стейка в Нью-Йорке! В этом случае все будет напоминать историю с бургером. Во-первых, стейки в Нью-Йорке — огромные! Во-вторых, к ним тоже идет куча «бонусов» в виде картофеля фри, салата, овощей… Могут даже предложить куриный бульон — чего уж там 🙂 За лучшим стейком в городе советуем отправиться в Keens Steakhouse.
9. Буррито, тако, гуакамоле
В Америке очень любят мексиканскую еду и едят ее в чистом виде, без каких-либо адаптаций (это я об остроте). Буррито, такос, блюда с гуакамоле очень популярны в Нью-Йорке, их продают на улице, в многочисленных кафешках и ресторанчиках. И хотя самый вкусный буррито нам довелось попробовать в морском порту Сиэтла, Нью-Йорк тоже может похвастаться обилием мест с вкусной мексиканской едой. За буррито в Нью-Йорке отправляйтесь в Burrito Box, в районе Hell’s Kitchen!
10. Салаты
Но закончим статью все-таки полезным — салатами! Несмотря на то, что США — страна фаст-фуда, огромное количество людей очень трепетно относятся к своему здоровью, следят за фигурой и едят исключительно все зеленое, свежее и полезное. Салаты принято покупать на улице в фуд-траках, в небольших магазинах Deli&Grocery, но лучше всего отправиться в ресторанчики сети Chop’t! Здесь все очень вкусное и необычное, есть как готовые предложения, так и салаты «собери сам». А размеры порций!!! Об этом я просто промолчу, так как все надо самому увидеть и попробовать!
В общем, спешите к нам в Нью-Йорк и скорее попробуйте его на вкус!
